citazione sovranità alimentare
Alimentazione

Tutto il mondo nel piatto

Quest’anno la Giornata Mondiale dell’Ambiente sarà strettamente legata all’alimentazione. Alimentazione e ambiente sono intimamente collegati a doppio filo dai termini “risorsa” e “spreco”. Cibo e natura presentano risorse finite da salvaguardare. Se dall’ambiente traiamo il cibo, anche ogni piccolo spreco è un “mattone”, nella peggiore delle ipotesi, non riconvertibile e ricostruibile, che togliamo allo stesso luogo che ci protegge e appunto nutre. Ieri, martedì 03 giugno 2014, alla Camera sono state presentate numerose mozioni sul tema della riduzione degli sprechi alimentari, tra cui una del MoVimento 5…

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colite ulcerosa Mirko Busto
Alimentazione

Farmaci: siamo sicuri che facciano veramente bene …?

“Oggi avevo un po’ di mal di testa e mi son preso un veleno…” Ebbene sì, non è un effetto ottico, avete letto bene…  Perché in greco pharmakon significa anche veleno o droga! Ed in effetti assumendo i farmaci ci droghiamo legalmente. Qualche tempo fa è uscito uno studio che pone in relazione il rischio di infarto con l’assunzione dei principi attivi ibuprofene e diclofenac (sicuramente più noti con i simpatici ed innocenti nomignoli “Voltaren”, “Moment”, “Buscofen”).

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