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Antibiotico-resistenza: target più ambiziosi per tutelare la salute

Il problema è sempre più noto: l’uso sconsiderato degli antibiotici nell’ambito umano e nell’allevamento degli animali sta facendo mutare i batteri verso forme sempre più resistenti agli antibiotici con il rischio concreto che l’antibiotico resistenza diventi la prima causa di morte nel 2050 (secondo OMS). Dopo il lungo silenzio che tante volte abbiamo denunciato, il ministro della salute Lorenzin ha finalmente annunciato un piano di contrasto alla resistenza antibiotica di cui stanno a cominciando a girare le prime bozze.  Non posso che concordare con le oltre venti associazioni (tra cui Legambiente, Greenpeace, Ciwf, Cittadinanzattiva) che dichiarano la totale inconcludenza di questo piano blando e poco ambizioso che rischia di farci mancare completamente questa sfida cosi importante per tutelare la salute dei cittadini. Come abbiamo sollevato in un’interrogazione alla Minist…

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Efsa protegge la sicurezza… del glifosato

Il glifosato, il pesticida più tossico e diffuso del pianeta, per i danni che causa ad ambiente ed agricoltura dovrebbe sparire dalla faccia della Terra nel minor tempo possibile. Eppure, l’Autorità per la sicurezza alimentare europea (Efsa), che più di ogni altra dovrebbe garantire la sicurezza di ciò che finisce sulle nostre tavole, ritiene “improbabile che il glifosato costituisca un pericolo di cancerogenicità per l’uomo”. Una presa di posizione molto grave, quella dell’Agenzia europea, che potrebbe aprire le porte al rinnovo per altri dieci anni dell’autorizzazione comunitaria di questo veleno. Il glifosato è un erbicida totale (non selettivo), che in quanto tale uccide tutto quello che trova. Molti agricoltori lo temono, visti gli effetti che può avere sulla salute, e persino il governo Renzi

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riso italiano
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Mozione M5S per la tutela del riso italiano

Il Movimento 5 Stelle prosegue nella lotta per la difesa dell’economia italiana, tutelando filiera e indotto della produzione di riso nostrana. In particolare, dopo una risoluzione della scorsa estate, lo fa con una mozione alla Camera dei deputati che impegna il governo ad adottare precise misure per tutelare la produzione risicola locale contro le importazioni selvagge dai paesi in via di sviluppo. Arrivando io dal vercellese, zona risicola per eccellenza, sono lieto di essere fra i firmatari di questa mozione. Come portavoce di una comunità legata da molti secoli alla produzione del riso e allo sviluppo delle sue varietà che oggi abbiamo in Italia, ho seguito con attenzione e fortemente voluto la presentazione di questo documento. Il testo impegna il governo in alcune azioni pratiche al fi…

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Carne cancerogena: interrogazione M5S
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Carne cancerogena: interrogazione M5S

Negli scorsi giorni, l’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), organizzazione parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), ha ribadito che le carni rosse e i salumi possono portare allo sviluppo di forme di cancro al colon-retto. Nonostante si sapesse già, ne è uscito un clamore mediatico che però non ci ha distratti dalle nostre vere intenzioni: chiedere maggiore chiarezza in tutela della salute delle persone e dell’ambiente in cui viviamo. Motivo per cui, ieri, abbiamo presentato un’interrogazione al Ministro della Salute e a quello delle Politiche agricole alimentari e forestali. Nelle raccomandazioni della IARC, dicevo, non c’è stato molto di nuovo: il fatto che mangiare carni possa portare a sviluppare diverse forme di cancro è una cosa che, chi non si ostina a tenere le “fette di prosciutto” sugli o…

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caccia alle streghe vegan
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Continua la caccia alle streghe vegan

Halloween è vicino e, al posto della caccia alle streghe, forse ci sarà la caccia al vegano. Quello fanatico, estremista, che mette a repentaglio la vita dei figli con le sue scelte scellerate. Non importa se proprio oggi l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha fatto presente che le carni sono potenzialmente cancerogene (come il fumo, il glifosato o l’amianto! No, fa più notizia parlare di bufale spacciate per news in cui dei genitori irresponsabili portano i figli alla denutrizione. Ricordate la “notizia” della coppia di genitori vegani che avrebbe condotto alla

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Mele al veleno
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Mele al veleno: urge nuova politica agricola

Greenpeace ha pubblicato in questi giorni i risultati di un’analisi sulle mele acquistate nei supermercati di 11 Paesi europei, Italia compresa. I risultati hanno a dir poco dell’incredibile: mentre i test sulle mele biologiche non hanno evidenziato tracce di pesticidi, addirittura l’83 per cento delle mele prodotte in modo convenzionale sono risultate contaminate da residui di pesticidi, e nel 60 per cento di questi campioni sono state trovate due o più sostanze chimiche. La situazione è grave, perché se è così per le mele possiamo dedurre che sia così per i molti altri alimenti che portiamo in tavola. Secondo la ricerca di Greenpeace, eseguita in un laboratorio indipendente tedesco usando una tecnica analitica “multi…

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Glifosato: al governo non importa la salute
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Glifosato: al governo non importa la salute

Vi ricordate del glifosato, il principio attivo inventato dalla Monsanto presente nei diserbanti chimici più venduti al mondo? Bene, ne ho parlato ieri presso la Camera dei Deputati, perché in Italia continua ad essere ampiamente usato sia in ambito agricolo che nel trattamento degli spazi urbani. Questo, nonostante numerose evidenze scientifiche ne riconoscano i rischi per la salute e per l’ambiente. E il governo che fa? Semplicemente nulla. Come al solito. Gli erbicidi a base di glifosato sono un veleno. Ma come molti veleni, sono purtroppo ancora in circolazione, e molto diffusi. Queste sostanze tossiche, infatti, sono largamente utilizzate per il controllo delle piante infestanti perché non sono selettive: eliminano tutta la vegetazione

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L’olio di palma sbarca a Montecitorio
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L’olio di palma sbarca a Montecitorio

Un paio di giorni fa, a Montecitorio, la lobby dell’olio di palma ha potuto esprimere al meglio le sue ragioni. Senza l’ombra di un contraddittorio, e grazie a un gruppo di relatori dalle ineccepibili competenze in materia ambientale, questo evento imbarazzante (e imbarazzato) ha messo probabilmente la parola fine sulla possibilità di prendere sul serio i discorsi a favore dell’uso e abuso di olio di palma a cui stiamo assistendo. A fare un’analisi tanto precisa quanto impietosa di questa autorevole conferenza, organizzata da alcuni esponenti di Scelta Civica e Nuovo Centro Destra, ci ha pensato sul suo blog Roberto Cazzolla Gatti

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PETIZIONE SPOT OLIO DI PALMA
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Esposto M5S contro l’olio di palma

Oggi l’Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane (Aidepi) presieduta da Paolo Barilla e la lobby dell’olio di palma hanno organizzato con Scelta Civica un evento in cui si dirà tutta la (loro) verità sull’olio di palma. “L’olio di palma non fa male e non c’entra nulla con la deforestazione, il governo si attivi per una corretta campagna di informazione e per la promozione dell’olio di palma sostenibile”, scrivono i sostenitori del palm oil, riportando in pratica il contenuto delle iniziative parlamentari presentate oggi alla Camera dei Deputati. …

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raddoppiare produzione cibo
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Come raddoppiare la produzione di cibo

Se si vuole raddoppiare la produzione di cibo nel mondo, bisogna tornare all’agricoltura contadina e ai piccoli produttori. Questo è il messaggio, semplice e chiaro, della piccola e semi-sconosciuta Grain, organizzazione non-profit che lavora per sostenere i piccoli agricoltori e i movimenti sociali nelle loro lotte per i sistemi alimentari basati sulla biodiversità e le comunità locali. Secondo la FAO, nel mondo le famiglie di agricoltori gestiscono tra il 70 e l’80% delle terre agricole e producono l’80% del cibo. Eppure, queste persone sono costrette a interrompere la loro preziosa attività, e addirittura a lasciare le loro stesse terre per far posto a un’agricoltura devastante portata avanti con la scusa di “sfamare il mondo”. Un po’ come Expo, che vuole “nutrire il pianeta…

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glifosato
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Il glifosato è da vietare!

Mercoledì scorso ho presentato con altri colleghi del M5S una mozione parlamentare sul glifosato, principio attivo dei diserbanti chimici più venduti al mondo. Nella mozione ho fatto presente che questo veleno, ampiamente usato in ambito agricolo, ma anche negli spazi urbani e nel giardinaggio, nonostante numerose evidenze scientifiche che ne riconoscono i rischi per la salute e per l’ambiente è ancora in libera circolazione. Ma andrebbe subito vietato! Gli erbicidi a base di glifosato sono largamente utilizzati per il controllo delle piante infestanti e indesiderate perché non sono selettivi, ma eliminano tutta la vegetazione. Le irrorazioni aeree, inoltre, sono utilizzate su vaste monocolture di alcune specie vegetali, con crescente rischio di esposizione accid…

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La carne distrugge la biodiversità
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La carne distrugge la biodiversità

La chiave della conservazione della biodiversità sta nella riduzione del consumo di carne. Lo riconferma uno studio pubblicato su Science of the Total Environment, in cui sono stati esaminati, fra le altre cose, i modelli di consumo di carne nell’America “tropicale”, in Africa e in Asia. Lì, in particolare, preoccupano ovviamente gli eccessivi consumi di proteine animali della Cina: sempre di più e sempre più insostenibili. Il consumo di prodotti alimentari di origine animale da parte degli esseri umani è “una delle più potenti forze negative che riguardano la conservazione degli ecosistemi terrestri e della biodiversità”. Parlano chiaro gli scienziati autori dell’ultima grave accusa scientifica fatta al mondo delle carni:

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olio di palma
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Ora pure la pubblicità all’olio di palma!

Sulle nostre tavole ci troviamo ad affrontare molti nemici: Ogm, zucchero, grassi, carne e sempre più spesso, olio di palma. Ingrediente ormai presente in una quantità infinita di alimenti (oltre che di cosmetici, saponi, creme e rossetti), a partire dai biscotti e i dolci confezionati da forno, questo “olio vegetale” è la causa di devastazioni ambientali enormi. Eppure, chi lo produce di vergogna non sembra provarne, e ha avviato una delle peggiori campagne pubblicitarie e di greenwashing che io abbia visto. Si tratta di un concorso a premi, che permette di vincere un viaggio in uno dei luoghi incantati dell’olio di palma: la Malesia. Attraverso questa pubblicità, che da qualche tempo sta girando sul Web e su f…

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ogm
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Abbiamo già troppi Ogm nel piatto!

Gli Ogm (o organismi geneticamente modificati) stanno invadendo il pianeta, e il piatto che ci ritroviamo in tavola. Complice lo strapotere delle lobby, ardentemente difese da alcuni “scienziati” che pubblicano un libro al mese sull’argomento, la potenza di fuoco economica delle multinazionali che li producono e, ora, anche il baraccone di cartongesso chiamato Expo. Del resto, da una manifestazione che esclude i piccoli agricoltori per dare continuamente spazio ad eventi sfacciatamente pro-Ogm, o che si ritrova come main sponsor corporation come Coca Cola e McDonald’s, cosa ci si può aspettare? Solo una becera propaganda che mira a “nutrire le tasche” di pochi. Gli effetti degli Ogm sulla salute…

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menù vegano a scuola
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Come ottenere un menù vegano a scuola

Come sapete, il Movimento 5 Stelle ha fatto già tempo fa la proposta di legge per istituire nelle mense pubbliche e sociali la possibilità di un menù vegano, alternativo quindi al consumo di carne, pesce, uova e latticini. Purtroppo, la maggioranza al governo non ha mai ritenuto importante discutere questa proposta di legge. Così chi vuole un menù più sano e più etico per i propri figli nella mensa scolastica, deve fare da sé. Almeno quando non ha la fortuna di trovarsi in un comune o una regione che ha fatto sua la “Mozione M5S sulle mense sostenibili“. Ma come si può fare da sé? Una risposta arriva dal gruppo Genitori veg. Nato…

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Expo, nutrire i grandi sponsor
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Expo, nutrire i grandi sponsor

Se da una parte Expo ha causato devastazioni ambientali di dimensioni inquietanti, a partire dall’irrimediabile cementificazione di enormi superfici, fino ad arrivare al prosciugamento del Ticino, dall’altra questa fabbrica di quattrini travestita da esposizione sostenibile viene meno anche al suo messaggio di base: “Nutrire il pianeta”. L’unica cosa che sembra nutrire, infatti, sono i suoi grandi sponsor e di chi ha speculato per mettere in piedi questo baraccone a tempo determinato. Ad esempio, avete idea di quanto cibo viene sprecato ogni giorno nel contesto di Expo? Basta vedere quanti bar e ristoranti ci sono lì dentro – oltre che i padiglioni – e quanto cibo si vede finire nel cassonetto. Hai voglia poi a mettere in piedi

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obesità infantile
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Obesità infantile, piaga da sradicare

Tutti noi dovremmo mangiare in modo sano, scegliendo una dieta più sostenibile sia per la nostra salute che per quella dell’ambiente. Ma ancora di più lo dovrebbero fare i più piccoli, più soggetti a fenomeni come obesità e sovrappeso, e più esposti ai rischi a cui il consumo di junk food espone. Ma anche perché destinati, si spera, a passare più tempo su questo piccolo pianeta, sempre più inquinato e sempre più iniquo anche a causa degli attuali modelli di produzione e consumo alimentari. Quella dell’obesità infantile è una vera e propria piaga sociale, di cui purtroppo l’Italia detiene il primato europeo. “Dal 2008 a oggi sono diminuiti i bambini di 8-9 anni in sovrappeso o obesi”,

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agroecologia
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Con l’agroecologia, più cibo sostenibile

Cambiamento climatico, popoli affamati, land grabbing sovranità alimentare, pesticidi, sprechi di cereali per gli allevamenti intensivi, Ogm: l’agricoltura industriale non ha futuro. Ecco perché trovare metodi più sostenibili di produrre cibo e di nutrirsi è forse la sfida più importante di questi prossimi anni. Una soluzione vincente può arrivare dall’agroecologia, insieme di pratiche sostenibili in agricoltura che, fra i molti vantaggi, include quello di avere un minore impatto sull’ambiente, pur aumentando notevolmente le rese per i piccoli agricoltori. Il concetto di agroecologia, in pratica, fonde sostenibilità del cibo, sostenibilità ambientale e sostenibilità sociale, ma non è associata a un particolare metodo di coltivazione. Inoltre, essa non è definita da una specifica prat…

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#iomangiosostenibile
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Il mercoledì #iomangiosostenibile

Da oggi, ogni mercoledì lo dedicherò all’alimentazione sostenibile. Produrre ciò che mangiamo è infatti una delle principali fonti di degrado ambientale in tutto il pianeta. Pensiamo ad esempio alle emissioni che provocano i cambiamenti climatici legati alla produzione di carne e latticini, all’acqua necessaria per produrre un chilo di manzo o anche solo agli effetti degli enormi sprechi di cibo del mondo industrializzato. Bene, #iomangiosostenibile si vuole occupare di tutto questo. I motivi che mi spingono a focalizzarmi sempre più su questi argomenti sono molti. C’è l’ambiente, appunto, ma ci sono anche l’equità (oltre 800 milioni di persone al mondo non hanno cibo a sufficienza), la salute (basti considerare l’epidemia di malattie cardiovascolari e obesità i…

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M5S contro la pubblicità ingannevole

Ogni tanto una buona notizia! Il Presidente dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha accolto la denuncia M5S sulla pubblicità ingannevole di Federcarni/Confcommercio “Sì alla carne. Piacere senza rischi”. Questa, in particolare, ha diffuso messaggi promozionali associati alle presunte caratteristiche salutistiche della carne: “No ai grassi, No al colesterolo, No all’obesità” e ancora “No agli squilibri alimentari, No ad anemia e spossatezza”. Il gioco non hon ha funzionato! Oggi Federcarni ha infatti rimosso i profili di scorrettezza della propria campagna pubblicitaria, caratterizzata, come scrive la stessa Direzione, da affermazioni di “tenore assoluto e perentorio che avrebbero po…

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