Fruits and star
MinipostSalute

Anche il #cibo lascia orme…

Anche altri paesi europei s’interrogano sulla sostenibilità del cibo! In rete, una ricerca del 2012 si chiede quale sia la dieta più etica per arrivare alla conclusione che, se tutti gli inglesi fossero vegetariani, sarebbe come avere sulle strade la metà delle auto attuali. Dobbiamo dunque arrivare a questo scenario, per alcuni paradossale? Ovviamente no. Non è così semplice ridurre tutto allo slogan “La carne è cattiva, le verdure sono ok”, ci svela la giornalista inglese. L’articolo però ci aiuta a porci una domanda sull’impronta di carbonio (carbon footprint) di ogni cibo, ovvero sull’impatto che ogni alimento ha sul cambiamento climatico causato dalle emissioni di gas ad effetto serra lungo tutto il ciclo di vita del prodotto, dall’estrazione delle materie prime allo smaltimento finale del prodotto. Scopriamo così che le impronte più elevate sono causate da…

READ MORE →
Bancarella con diversità e colori della frutta
Salute

Biodiversità per più cibo per tutti

Bancarella fotografata da Louis La biodiversità fa bene anche nel piatto. A fine maggio si è tenuta la Giornata Mondiale della Biodiversità. Nei giorni passati ho rappresentato l’Italia a un summit mondiale sul cambiamento climatico. I due eventi e l…

READ MORE →
mela
Salute

#alimentazione sostenibile… per immagini

Ho appena iniziato a presentare in diversi contesti la proposta di legge sulle mense sostenibili che garantisce menù alternativi privi di alimenti di origine animale nelle mense e cerca di favorire una riduzione nel consumo di questi alimenti. Eccovi tre video, facile da ascoltare e da condividere. Nel primo, al minuto, sono ospite di una diretta di Salvo Mandarà dal Roma Fruit Fest, una manifestazione interamente dedicata all’alimentazione, ma anche al creare comunità (lo slogan di quest’anno era “cooperare è molto meglio che competere”). VIDEO: “

READ MORE →
Libertà
Salute

Decreto casa, approvato odg #M5S barriere architettoniche

Libertà Decreto casa, approvato l’ordine del giorno del deputato vercellese Mirko Busto sul problema delle barriere architettoniche. “L’ordine del giorno a 5 Stelle accolto martedì 20 maggio 2014 dal Governo – spiega il portavoce dei cittadini alla Cam…

READ MORE →
lex-m5s
Salute

Proposta di legge #M5S su mense sostenibili, partecipa!

La proposta di legge che voglio introdurvi tratta dei temi veramente importanti. L’alimentazione, la salute e la sostenibilità ambientale del nostro stile di vita. Da più parti emerge sempre più chiaramente l’esigenza di ampliare le scelte alimentari, sia per motivi di salute, sia per motivi legati alla varietà dei cibi che vogliamo consumare. Ci arriva però anche un grido d’allarme. Molte persone consumano troppi alimenti di origine animale: carne, pesce latte e derivati e uova e questo ha conseguenze gravi sia dal punto di vista della salute, sia dal punto di vista ambientale. Per questi motivi, la proposta di legge vuole garantire la presenza di un menù senza alimenti di origine animale in tutte le mense pubbliche: parliamo di mense scolastiche, ospedaliere e delle mense degli enti pubblici. Ques…

READ MORE →
Bollla nell'aria di Skley
Salute

Barriere architettoniche: dove sono finiti quei soldi?

Foto senza barriere di Skley Contributi vincolati contro le barriere architettoniche: dove sono finiti quei soldi? Su segnalazione di una cittadina, abbiamo scoperto che nel Comune di Crescentino (Vercelli) per il biennio 2012-2013 non è stato possibile usufruire dei fondi vinc…

READ MORE →
Mirko Busto M5S intervento pro vegan
Salute

Fa che il #cibo sia la tua medicina

Prendo spunto dalla vicenda della dott.sa Michela De Petris, che proprio in questi giorni è finita sui giornali creando un vero e proprio caso mediatico. La Dott.ssa de Petris, dietologa esperta nella terapia nutrizionale del paziente oncologico e in alimentazione vegetariana e vegana ha parlato durante una recente trasmissione de “le Iene” del caso di un uomo guarito da un tumore al cervello dopo avere adottato un’alimentazione a base vegetale tendenzialmente crudista, eliminando quindi carne, pesce, uova e derivati del latte. Tant’è bastato per farle ritenere, come affermato nelle sue dichiarazioni che la decisi…

READ MORE →
Piramide alimentare
Salute

Mense veg per la libertà e la sostenibilità

Comunità condannate alla malnutrizione? Uno studio Onu (per la precisione del panel internazionale sul cambiamento climatico Ipcc che oggi si è riunito in Giappone) ha recentemente disegnato un futuro in cui le comunità più fortunate pagheranno a caro prezzo il cibo e quelle più sfortunate saranno costrette a fare i conti con la scarsità. A fine mese ne sapremo di più grazie a un ulteriore…

READ MORE →
Occhio e mondo, wake up!
Salute

La coscienza della gente sarà quella che muoverà tutta la macchina

Siamo a un bivio, lo abbiamo letto ieri anche sul blog di Beppe con il post del diplomatico e studioso ambientale Grammenos Mastrojeni. Non abbiamo molto tempo per invertire la rotta e trovare un nuovo equilibrio economico, ambientale e sociale. In un mondo fragile e soggetto a rapidi mutamenti, mai come in questo periodo e forse per la prima volta nella storia i singoli cittadini sono chiamati ad una così forte assunzione di responsabilità. Nel modello di società che stiamo costruendo con il MoVimento 5 Stelle, la res…

READ MORE →
Lunga vita su due ruote
Attività M5SEcologiaEnergiaFuturo SÌ Futuro NOSalute

Lunga vita su due ruote

Appena nati non sappiamo stare in piedi, ma da subito i movimenti del nostro corpo sono il mezzo che ci permette di incontrare il mondo circostante e le persone che abbiamo intorno. Dopo alcuni mesi, i primi passi nel mondo rappresentano un’esperienza fondamentale dell’apprendere e, al tempo stesso, si spera nella maggior parte dei casi, esprimono tutta la gioia dell’incontro con ciò che iniziamo a conoscere magari per la prima volta.

READ MORE →
Frutta etica
Salute

Sovranità alimentare: chi controlla il cibo controlla il mondo

Emergenza cibo entro il 2050? E’ notizia recente che il Gruppo di esperti sul cambiamento climatico (ICCP) afferma che le previste mutazioni del clima porteranno preoccupanti e crescenti scarsità dei raccolti, carestie, estinzione di piante ed animali. Al tempo stesso La FAO ci avvisa che entro il 2050 raddoppierà il fabbisogno mondiale di cibo, creando una vera e propria emerg…

READ MORE →