Carne cancerogena
Azioni discusse con i cittadini

Carne cancerogena, governo con l’industria

Lo abbiamo letto ieri su (quasi) tutti i giornali: le carni rosse e soprattutto quelle lavorate, come i salumi, possono portare allo sviluppo di forme di cancro al colon-retto, ma anche al pancreas e alla prostata. Lo ha rivelato una ricerca dell’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro di Lione (Iarc) e dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms), che ha messo i salumi nel gruppo 1, ossia “a pericolosità più alta” (come il fumo, l’amianto e il benzene), e le carni rosse nel gruppo 2A, quella delle sostanze “probabilmente cancerogene“. L’annuncio è a dir poco scioccante, e dovrebbe portare su scala globale a cambiare finalmente le cose in fatto di alimentazione. Le valutazioni della Iarc, eseguite in seguito al lavoro d…

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ricorso vegano
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Giudice anti-veg? Io farei ricorso!

Ricordate quanto è successo il mese scorso a Bergamo? Una coppia di genitori divorziati è finita in Tribunale davanti a un giudice anti-veg per colpa di una bistecca. Anzi, della sua assenza. Il figlio dodicenne di questa coppia, infatti, durante la settimana con la mamma vegana mangiava green, nei weekend con il papà onnivoro mangiava carne. Questa alternanza avviene in molte famiglie in cui si seguono diete diverse, magari anche per motivi religios. In questo caso unico nel suo genere, però, il papà (ex-marito) ha portato la mamma (ex-moglie) in Tribunale paventando, almeno come motivazione “ufficiale”, timori per la salute del figlio. Timori che non sembrerebbero supportati da …

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