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Obesità infantile, piaga da sradicare

Tutti noi dovremmo mangiare in modo sano, scegliendo una dieta più sostenibile sia per la nostra salute che per quella dell’ambiente. Ma ancora di più lo dovrebbero fare i più piccoli, più soggetti a fenomeni come obesità e sovrappeso, e più esposti ai rischi a cui il consumo di junk food espone. Ma anche perché destinati, si spera, a passare più tempo su questo piccolo pianeta, sempre più inquinato e sempre più iniquo anche a causa degli attuali modelli di produzione e consumo alimentari. Quella dell’obesità infantile è una vera e propria piaga sociale, di cui purtroppo l’Italia detiene il primato europeo. “Dal 2008 a oggi sono diminuiti i bambini di 8-9 anni in sovrappeso o obesi”,

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