Quando parliamo di #alimentazione colleghiamo subito il termine al cibo.
Cibo, clima, risorse, economia: tutto è collegato.
La salute dell’ambiente di cui facciamo parte tornerà tema di dibattito a settembre per un vertice sul clima.
Il Centro Euromediterraneo sui cambiamenti climatici ci ricorda oggi su Il Sole 24 ore che, secondo un calcolo, abbiamo tempo sino al 2030 per ridurre le emissioni di gas serra.
Sono problemi più grandi di noi?
Dipende dal punto di vista.
Una grande pressione mondiale o un inversione di tendenza negli stili di vita può dare un segnale forte alle comunità di cui facciamo parte e innescare un cambiamento in tempi rapidi.
Con l’#alimentazione sappiamo già che è tutto nelle nostre mani.
Anzi nel nostro piatto ogni giorno.
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